Ếch xào mướp hương

Ếch xào mướp hương – Món ngon từ ếch với một hương vị mới thật hấp dẫn cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu Ếch xào mướp hương

– 2 con ếch.
– 2 trái mướp hương.
– 1/2 chén nấm rơm.
– 3 nhánh hành lá.
– 1 nhánh ngò rí.
– 1 thìa súp hành tím băm.
– 2 thìa cà phê hạt nêm.
– 2 thìa súp dầu ăn.
– 1/4 chén nước lọc.

Cách nấu Ếch xào mướp hương

1. Ếch làm và rửa sạch rồi chặt thành từng miếng cho vừa ăn, sau đấy ướp với ít hạt nêm cho thấm. Sau đó luộc sơ và để riêng một bên.
2. Giờ bạn gọt vỏ mướp hương, cắt thành miếng cho vừa ăn rồi rửa sạch. Báo chảo lên bếp, đến khi nóng chảo thì cho ít dầu vào, cho mướp hương vào xào sơ, rồi để riêng ra một bên. Rửa sạch nấm rơm rồi cắt đôi theo chiều dọc. Hành lá và ngò rí rửa sạch rồi cắt khúc.
3. Cho ít dầu vào chảo, đun nóng rồi xào tỏi bằm cho thơm. Sau đấy bạn cho ếch vào xào, rồi nêm với ít hạt nêm cho vừa ăn. Khi thịt ếch gần chín thì cho tiếp nấm rơm, mướp hương, nước vào xào chín. Giờ bạn cho hành lá và ngò rí vào đảo đều, rồi tắt lửa. Múc vào đĩa, rắc tiêu xay vào, dùng nóng trong bữa cơm.

Chúc các bạn ngon miệng với món Ếch xào mướp hương!