Tôm càng xanh nướng mọi,

Muốn cho món này đạt được vị ngon đúng chuẩn, người đầu bếp phải chọn những con tôm càng còn sống với kích thước tương đối lớn, rửa sạch rồi xếp lên bếp than hồng nướng đến khi vỏ tôm chuyển qua màu đỏ hồng là được.

Tôm càng xanh nướng mọi thường được thưởng thức cùng muối tiêu chanh, ăn kèm chút rau răm. Món ăn là tổng hòa từ vị ngọt của thịt, vị béo của gạch tôm thơm lừng nhờ hơi nóng của than hồng. Thưởng thức món này khi còn nóng hổi, nhấp chút nồng nàn của ly rượu đế thì thật tuyệt vời. 

Tôm càng xanh nướng muối ớt,

Thêm một món từ tôm càng xanh cho ngày cuối tuần thêm phong phú đây: tôm càng xanh nướng muối ớt. Vị cay cay, mặn mặn của muối ớt cộng với thịt tôm càng xanh tươi ngọt không thể cưỡng lại nổi. Chẳng mất nhiều thời gian đã có ngay món tôm càng xanh nướng muối ớt mê hoặc ngây ngất lòng người.

Tôm càng xanh nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU MÓN TÔM CÀNG XANH NƯỚNG MUỐI ỚT

– Tôm càng xanh: 1kg

– Gia vị: muối, ớt bột, hạt nêm, dầu ăn

– Hành lá, rau răm

– Chanh tươi

– Que tre để xiên tôm

CÁCH CHẾ BIẾN TÔM CÀNG XANH NƯỚNG MUỐI ỚT

– Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân, để ráo nước.

Hiếu Hải Sản chuyên cung cấp tôm càng xanh tươi sống

– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

– Chuẩn bị hỗn hợp ướp tôm gồm: 1 muỗng muối, 1/2 thìa ớt bột, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn, trộn đều.

Hỗn hợp muối ớt cay

– Dùng dao khứa đường dọc theo thân tôm, dùng muỗng quết hỗn hợp muối ớt trực tiếp lên thân tôm hoặc dùng cọ quết đẹp và đều hơn.

– Lấy que tre xiên dọc thân tôm để khi nướng tôm khỏi bị cong.

– Chuẩn bị bếp than hừng, đặt tôm lên vỉ, nướng chín đều rồi lấy ra dĩa.

– Tiếp đến, làm nóng dầu ăn, chờ dầu nóng nhắc xuống để nguội, dầu nguội thì cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều. Quết hỗn hợp hành+ dầu lên tôm và dùng khi còn nóng, chấm với muối tiêu chanh, ăn kèm rau răm.

Hỗn hợp dầu+ hành quết lên tôm sẽ thơm ngon hơn

– Chúc bạn thành công với món tôm càng xanh nướng muối ớt!

Tôm càng xanh nướng pho mai,

Tôm hùm nướng phô mai là món ăn sang trọng được dùng trong các nhà hàng. Tôm hùm dẫn đầu về độ ngon trong các loại tôm, vì vậy để chế biến tôm hùm nướng phô mai rất dễ. Tôm hùm thịt rất nhiều và còn rất ngon, ngọt dai.

NGUYÊN LIỆU MÓN TÔM HÙM NƯỚNG PHÔ MAI

– Tôm hùm: 2 con

– Nấm rơm

– Kem sữa tươi

– Phô mai, bơ

– Hành tím, tỏi băm

– Muối, tiêu

– Rượu vang trắng

CÁCH CHẾ BIẾN TÔM HÙM NƯỚNG PHÔ MAI

– Tôm hùm rửa sạch, cắt dọc theo chiều sống lưng, chừa phần đầu và đuôi. Lấy hết thịt tôm cắt thành miếng vuông nhỏ. Vỏ và gạch tôm để riêng.

– Bơ cho lên chảo đun tan, phi thơm hành, tỏi sau đó cho vỏ tôm vào xào.

– Nấm rơm rửa sạch, cắt lát, cho vào đảo cùng vỏ tôm khoảng 10 phút.

– Cho thêm rượu vang trắng vào rồi nêm gia vị (muối, tiêu)

– Gạch tôm hùm đánh tan, kem sữa tươi cho vào cùng, đảo đều.

– Thịt tôm hùm cho vào đĩa, rưới hỗn hợp vừa xào ở trên vào thịt tôm, rắc phô mai lên trên cùng.

– Bật lò nướng 300 độ C, nướng tôm trong khoảng 15 phút.

– Tôm chín dọn lên mâm.

– Tôm hùm nướng phô mai với nước sốt đậm đà dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon, đảm bảo ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Tôm càng xanh cháy bơ tỏi,

Mê mẫn với món tôm càng xanh nướng bơ tỏi. Với công thức đơn giản, chế biến nhanh chóng, nướng trên bếp than hồng hương thơm ngào ngạt lan tỏa khắp nơi, đã từng thưởng thức qua thì chắc chắn bạn khó quên hương vị của món tôm càng xanh nướng bơ tỏi mang lại. Không chỉ ngon thịt tôm càng xanh còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nạp năng lượng cho ngày cuối tuần nhé bạn!

Tôm càng xanh nướng bơ tỏi thơm ngon

NGUYÊN LIỆU MÓN TÔM CÀNG XANH NƯỚNG BƠ TỎI

– Tôm càng xanh: 1kg

– Bơ nhạt: 50gr

– Tỏi: 1 củ, ớt tươi: 2 trái

– Xà lách, rau thơm, rau răm để trang trí

– Gia vị: muối, hạt nêm

– Que tre để xiên tôm

CÁCH CHẾ BIẾN TÔM CÀNG XANH NƯỚNG BƠ TỎI

– Tôm càng xanh rửa sạch với nước muối pha loãng, lựa tôm càng tươi nướng càng ngon. Dùng dao khứa đường dọc thân tôm để ướp gia vị.

Đặt hàng tại Hiếu Hải Sản để mua những con tôm tươi ngon nhất

– Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Ớt trái băm nhuyễn.

– Xà lách, rau thơm, rau răm nhặt, rửa sạch, để ráo.

– Cho bơ lên bếp đun tan chảy, cho tỏi băm và ớt băm vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, để nguội.

Sốt bơ tỏi ớt đẹp mắt

– Cho tôm vào ướp, nhồi hỗn hợp vào đường đã khứa trên lưng tôm cho thấm gia vị.

– Xiên tôm vào que tre, đem nướng trên bếp than hồng. Trở cho tôm chín đều.

– Xếp ra dĩa đã trang trí rau, dùng khi còn nóng, chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.

Tôm càng xanh nướng than hồng

– Chúc bạn thành công với món tôm càng xanh nướng bơ tỏi!

Tôm càng xanh hấp nước dừa,

Cái tên món ăn nghe có bình dân nhưng hương vị vô cùng lạ miệng, độc đáo và không kém phần bổ dưỡng. Tôm càng xanh rất giàu chất canxi tốt cho cơ thể, kết hợp với nước dừa thanh mát thanh nhiệt, đẹp da,…

Với món tôm càng xanh hấp nước dừa này, cách chế biến không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hiếu xin sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách chế biến món tôm hấp nước dừa ngon và bổ dưỡng.

Tôm càng xanh hấp nước dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tôm càng xanh 8 con.
  • Dừa xiêm.
  • Hành tím.
  • muối, bột nêm.
  • Xà lách, cà chua, dưa chuột.

Cách làm tôm càng xanh hấp nước dừa

Rửa sạch tôm, để tôm cho ráo nước. Tốt nhất nên chọn mua tôm càng xanh còn tươi sống thịt sẽ ngon hơn.

Tôm càng xanh tươi sống tại shop.

Hành tím băm nhỏ trộn với muối để ướp với tôm tầm 15 phút.

Bạn lấy phần nước dừa đổ riêng ra 1 cái tô, gọt vỏ dừa và tỉa tròn phần chóp trái dừa để tạo kiểu cho món ăn đẹp mắt.

Cà chua rửa sạch bổ muối cau, dưa chuột rửa sạch, thái khoanh mỏng. Xà lách rửa sạch ngâm qua với nước muối loãng.

Phần nước dừa đổ ra tô, các bạn cho vào nồi lớn, cho tôm vào nồi đang sôi nước. Khi tôm chuyển sang màu đỏ như vậy tôm đã chín vừa ăn, tắt bếp và vớt tôm ra 1 cái đĩa.

Sau đó bạn hãy xếp những tôm càng lên miệng của quả dừa, và lấy phần nước dừa vừa đun đổ vào trong quả dừa. Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong món tôm càng xanh hấp nước dừa.

Cuối cùng trang trí món tôm với rau xà lách và cà chua xếp xung quanh.

Tôm càng xanh hấp Thái

Món này không dành cho ai sợ cay, chống chỉ định với dân nhậu vì sẽ hao mồi hơn hao bia. Bạn hoàn toàn có thể thay thế tôm bằng hải sản khác. Với món Tôm càng xanh sốt Thái của ngày hôm nay, bạn sẽ ghi nhiều điểm 10 với cả gia đình đấy.

Thành phần
Khẩu phần: 2 người
Tôm tươi 8 Con
Sả 5 Cây
Củ riềng 15 Gr
Ớt sừng 2 Trái
Ớt 4 Trái
Lá chanh 14 Lá
Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
Tương cà 2 Muỗng canh
Tương ớt 2 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Tôm rửa sạch, để khô. Dùng kéo bén có đầu mũi nhọn cắt chỉ lưng cho tôm thấm gia vị, vẫn giữ nguyên vỏ nhé.

2. Giờ bắt lên bếp 1 cái chảo, bỏ xíu dầu ăn vào. Sau đó cho sả, riềng và ớt sừng trâu vào xào cho vàng thơm.

3. Sả, riềng, ớt sừng trâu thì cắt lát xéo mỏng. Lá chanh để nguyên lá rửa sạch.

4. Tiếp theo bỏ lá chanh vào. Giờ nêm vào chảo, 1/3 muỗng ăn cơm muối, 1/3 muỗng ăn cơm bột ngọt. Có thể cân bằng muối và bột ngọt bằng cách thay thế hạt nêm nếu ai hổng thích xài bột ngọt nghen.

5. Sau đó nêm vào trong này 2 muỗng canh đường. Và 10 muỗng ăn cơm nước, 2 muỗng ăn cơm nước cốt chanh, 2 muỗng ăn cơm tương ớt vào, 2 muỗng ăn cơm tương cà vào. Để lửa nhỏ nhất cho sốt sệt lại thật sệt nha.

6. Sau đó cho tôm vào. Đảo thật đều cho tôm chín và thấm gia vị khoảng 3 phút vẫn ở lửa nhỏ. Trình bày thành phẩm ra dĩa thế này. Ăn chấm kèm với muối ớt xanh hay muối tiêu chanh nha.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Tôm càng xanh”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *