Salad bò trứng

139,000 

Được biết đến là 1 trong các món salad ngon lại giàu dinh dưỡng, bạn chỉ tốn ít thời gian chuẩn bị và 20 phút chế biến đã có thể hoàn thành món ăn kèm giàu dinh dưỡng. Hãy cùng mevaobep chế biến món salad trộn thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu

  • 400gr xà lách Đà Lạt
  • 200gr thịt bò
  • 2 quả trứng gà
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • Tỏi băm nhuyễn và 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

Chuẩn bị

Xà lách khi mua nên chọn xà lách Đà Lạt tươi ngon để khi trộn, ăn sẽ ngon hơn. Không nên mua loại xà lách có thân mềm, khi trộn rau sẽ dễ bị dập, ăn sẽ không còn ngon. Xà lách khi mua về tách riêng từng lá ra, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.

Củ hành lột vỏ, rửa sạch rồi cắt dạng sợi mỏng để trộn với salad. Trứng gà rửa sạch vỏ rồi đem luộc với nước, có bỏ thêm chút muối ăn. Trứng chín, lột sạch vỏ rồi cắt dạng muối cau. Cà chua rửa sạch rồi cắt thành nhiều khoanh tròn mỏng.

Thịt bò khi mua nên chọn thịt thăn hoặc thịt phí lê vì đây là 2 phần thịt bò mềm nhất, khi xào ăn sẽ rất ngon. Thịt bò sau khi mua về rửa với nước muối loãng, sau đó cắt thành nhiều miếng mỏng rồi đem thịt bò ướp với gia vị.

Cách thực hiện

Bước 1

Để làm món salad ngon, nước trộn gỏi còn chiếm 1 vị trí quan trọng không kém. Hãy chuẩn bị nửa chén nước lọc sạch, hòa tan với 3 muỗng cà phê đường, sau đó vắt nửa trái chanh vào, khuấy đều sau đó cho thêm ít nước mắm vào cho vừa ăn.

Bước 2

Xà lách cho vào tô lớn, sau đó rưới ít nước trộn gỏi lên, dùng đũa trộn đều cho rau thấm.

Bước 3

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm, sau đó cho phần dầu này vào chén đựng củ hành tây đã được cắt thành sợi. Sau đó dùng chảo này, cho thêm ít dầu và hành tím băm nhuyễn vào phi cho thơm và xào thịt bò nhanh. Khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

Xà lách đã trộn xấp ra dĩa, sau đó cho các lát cà chua mỏng lên phía trên ở vị trí xung quanh dĩa, tiếp đến là củ hành, và cuối cùng cho thịt bò vào vị trí trung tâm – ở giữa dĩa. Trứng gà còn lại sắp xếp lên dĩa xen kẽ với nhau để tạo hình ảnh đẹp mắt. Trước khi ăn, bạn có thể cho phần nước trộn gỏi rưới lên rau, không nên rưới lên thịt bò, sau đó là ít cọng ngò, tiêu đen xay nhuyễn và dọn lên dùng.

Phần nước trộn gỏi còn lại, bạn tiếp tục cho thêm nước mắm vào cùng ít ớt băm nhuyễn vào để làm nước chấm cho món salad này. Nếu thích bạn có thể cho thêm ít xốt mayonaise lên dĩa salad. Thế là bạn đã hoàn thành 1 trong các món salad ngon với vị chua ngọt dễ ăn và giàu dinh dưỡng dành cho cả nhà. Đây chắc chắn sẽ là món ăn kèm tuyệt vời nhất có thể kết hợp với nhiều món mặn khác nhau.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Salad bò trứng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *