Thịt gà ta có tính ôn, không độc, giàu dinh dưỡng nên được xem là nguyên liệu rất tốt để chế biến món ăn khôi phục sức khỏe cho người hậu đau ốm.

Rau quế có tác dụng tốt với bệnh nhân tiểu đường, giúp hạ cholesterol trong máu, giải cảm cho đối tượng nhiễm phong hàn.

Theo các nhà khoa học, ớt xanh đặc biệt chứa nhiều vitamin A và khoáng chất giúp sáng mắt, ổn định nhịp tim, ngủ ngon. Ít ai biết ớt xanh còn làm chậm quá trình phát triển của ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.

Lẩu gà chanh ớt rất phù hợp để giải cảm, chanh có trong nước lẩu còn giúp giải rượu rất hiệu quả.

Một số thành phần lẩu gà chanh ớt:

• Thịt gà ta
• Sả
• Chanh
• Ớt xanh
• Gừng
• Hành tây
• Rau quế
• Bún
• Các loại rau dùng kèm
• Một số gia vị thông dụng

Lẩu Gà Sài Gòn – Quế Lâm Quán