Ghẹ sống trộn

Ghẹ sống trộn là món ăn giàu dinh dưỡng và được người dân Hàn Quốc rất ưa chuộng. Ghẹ sống trộn hội tụ đầy đủ các vị ngọt, mặn, chua, cay sẽ mang lại cảm giác rất lạ miệng cho thực khách..

Nguyên liệu làm Ghẹ sống trộn
– Ghẹ biển 150g.
– Hành tây 1 củ nhỏ.
– Ớt Đà lạt 1/2 củ.
– Mạch nha 3 muỗng canh.
– Ớt khô Hàn Quốc 100g.
– Gừng tươi 50g.
– Đường vàng 50g.
– Rau xà lách.
– Cà rốt.
– Dưa chuột.

Cách làm Ghẹ sống trộn
1. Ghẹ loại bỏ mai, rồi sơ chế sạch, sau đấy bạn rửa ghẹ bằng rượu sochu để diệt hết vi khuẩn trên ghẹ và làm cho con ghẹ được chín tái.
2. Các loại rau củ rửa sạch. Hành tây thái miếng vừa ăn. Tỏi, gừng, ớt xay nhuyễn và trộn với ớt khô Hàn Quốc.
3. Cho mạch nha vào hỗn hợp đã trộn với ớt khô trộn đều.
4. Cho ghẹ đã rửa bằng rượu sochu trộn đều và bày ra đĩa, rắc mè lên trang trí với rau xà lách, cà rốt, dưa chuột…
Thưởng thức: Đây là món ăn rất cay, ăn kèm với rất nhiều loại kim chi, bánh bột chiên và nước tương. Món ăn này hội tụ tất cả các vị ngọt, bùi, mặn, chua, cay và luôn mang đến sự bất ngờ thú vị cho người thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món Ghẹ sống trộn!