Ếch xào cay

Ếch xào cay – Món ngon từ ếch – cách chế biến ếch đơn giản, ngon và bổ cho gia đình bạn thêm hạnh phúc! Nên dùng chảo không dính để chế biến dễ hơn và món ăn cũng ngon hơn.

Nguyên liệu nấu Ếch xào cay

– 300g ếch đã làm sạch.
– 100g hành tây.
– 5g ớt hiểm khô.
– 50g lạc (đậu phộng) rang.
– 2 cọng hành lá.
– Dầu ăn.
– 2 thìa súp tương ớt.
– 1 thìa súp hắc xì dầu.
– 1 thìa súp nước tương.
– 1 thìa súp đường.
– 1 thìa cà-phê hạt nêm.

Cách nấu Ếch xào cay

1. Ếch chặt thành miếng cho vừa ăn. Hành tây cắt miếng vuông. Hành lá cắt khúc.
2. Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho nhiều dầu vào chảo. Rồi đun nóng dầu và cho ếch vào chiên vàng. Lấy ếch ra, để ráo dầu.
3. Cho vào thêm 1 thìa dầu ăn, hành tây, ớt hiểm khô và gia vị: tương ớt, xì dầu, nước tương, đường và hạt nêm cho vừa ăn rồi trộn đều. Tiếp theo, cho ếch vào. Cuối cùng, cho hành lá, lạc rang vào, trộn đều.
4. Giờ bạn có thể dọn ra đĩa cho cả nhà thưởng thức. Món ếch xào cay này dùng nóng với cơm trắng cho bữa cơm thêm đậm đà, ngon miệng.

Chúc các bạn ngon miệng với Ếch xào cay!