Các món khai vị ở Quế Lâm Quán

Món khai vị là những món ăn không thể thiếu trong mỗi thực đơn. Các món ăn khai vị ngon và đúng quy cách sẽ giúp kích thích vị giác và hệ tiêu hóa của bạn.

 

49,000 

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên (hay còn gọi là khoai tây rán) là một trong những món ăn phổ biến giành cho tất cả những ai thích ăn khoai trong dịp đông đến này, nhất là đối với các bạn trẻ, Cách làm khoai tây chiên giòn với nguyên liệu đơn giản không hề khó làm, các bạn hoàn toàn có thể tự làm một mình ngay tại nhà hoặc tụ tập bạn bè cùng nhau làm sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng. Sau đây ameovat.com sẽ cùng vào bếp và hướng dẫn các bạn làm món ăn thơm- ngon- bổ dưỡng mà lại dễ làm này nhé !

Nguyên liệu cần để làm khoai tây chiên giòn :
Khoai tây: 500g bạn lên chọn những củ to đều, cầm chắc tay, không mọc mầm và đặc biệt là còn tươi nhé.
Hộp bơ loại 400g bạn có thể mua ở các siêu thị nhỏ hay các cửa hàng đại ly đều có bán.
Dầu ăn: 500ml.
Giấy thấm dầu.
Gia vị : Muối+ đường+ tương ớt + sốt mayonnaise.

Tép đồng xào khế

Nguyên liệu

  • 300g tép đồng
  • 120g khế chua
  • 1 trái ớt hiểm
  • 1/2 gốc sả
  • Muối, đường, hạt nêm

Cách làm

  • Ớt hiểm rửa sạch, cắt khoanh, sả cắt khúc, đập dập.
  • Khế xanh bỏ gân, cắt lát.
  • Tép rửa sạch, cắt bỏ râu, đầu, chân.
  • Cho 2 muỗng súp dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho sả, ớt vào xào sơ cho dậy mùi thơm.
  • Trút toàn bộ tép vào chảo, vừa phi sả ớt.
  • Xào tép trên lửa vừa, nêm 1/4 muỗng súp muối, 1 muỗng súp đường, chút hạt nêm cho vừa ăn.
  • Khi thấy tép chuyển màu đỏ gần chín cho khế vào xào lửa lớn.
  • Dọn ra đĩa và dùng nóng với cơm.

Chả cá thác lác chiên thì là

Cách làm chả cá thác lác chiên thì là trong ẩm thực miền Nam Bộ là món ăn rất thơm ngon và thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình, với sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm ngon của chả cá và hương vị đậm đà của gia vị. Hôm nay, Đầu bếp Quế Lâm Quán sẽ cùng bạn chế biến món chiên ngon tuyệt này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thác lác : 200g
+ Thì là, tỏi, hành lá
+ Gia vị : hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Chả giò Quế Lâm

Chả Giò Quế Lâm với độ giòn nhất định sẽ khiến thực khách không thể bỏ lỡ trong các món khai vị

CHẢ GIÒ ĐƯỢC LÀM TỪ THỊT LỢN HỮU CƠ QUẾ LÂM – THƠM NGON BỔ DƯỠNG – KHẮP NƠI CẢ NƯỚC ???

? KHÔNG CHẤT TẠO NẠC
? KHÔNG CHẤT TẠO MÀU
? KHÔNG CHẤT TĂNG TRỌNG
? KHÔNG CHẤT KHÁNG SINH
? KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN

QUY TRÌNH CHẢ GIÒ ĐƯỢC LÀM HOÀN TOÀN TỰ NHIÊN QUA VIỆC QUẾT CHẢ BẰNG TAY, CAM KẾT TUYỆT ĐỐI KHÔNG SỬ DỤNG HÀN THE, CHẤT BẢO QUẢN, HAY CÁC LOẠI HÓA CHẤT THỰC PHẨM ĐỘC HẠI KHÁC

Chả ốc cổ ngư
Món chả ốc Cổ Ngư thơm lừng hấp dẫn- vị giòn sần sật của những con ốc béo ngậy sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách
Bò cuốn lá cải
Món ăn làm nhanh, đơn giản, thanh mát và không gây ngán, thích hợp cho các bữa đãi tiệc liên hoan hoặc người ăn kiêng.

Nguyên liệu làm thịt bò cuốn lá cải

  • Thịt bò thăn: 500g. (Bạn nên tham khảo cách chọn thịt bò để luôn mua được những thực phẩm tươi ngon nhé)
  • Cải bẹ xanh loại non vừa: 300g.
  • Sả: 100g.
  • Ớt trái đỏ: 3 trái.
  • Hành lá: 50g.
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ.
  • Tiêu sọ tươi: 3 nhánh.
  • Chanh: 1 quả.
  • Gia vị: Muốt hạt, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành khô, tỏi, dầu ăn.

Bò lúc lắc khoai tây

Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng chế biến lại vô cùng đơn giản, hấp dẫn từ tên gọi cho đến vị ngon ngọt đậm đà của món ăn.

Nguyên liệu làm món bò lúc lắc:
– 1 thìa đường
– 1 thìa muối
– 1 thìa hạt tiêu
– 6 thìa xì dầu
– 2 thìa nước mắm
– Dầu ô liu
– Hành lá
– 3 quả chanh
– 1 củ tỏi.
– 3 quả cà chua chín.
– 0,5kg thăn bò, thái con chì

Lương đồng xúc bánh đa

Lươn băm xúc bánh đa là món ăn bình dị, xuất hiện trong bữa cơm của người nông dân nơi đồng ruộng. Tuy nhiên, chính hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của nó đã giúp món ăn dân dã này trở thành đặc sản trong các quán ăn, nhà hàng tại các thành phố lớn.

Ai đã một lần được thưởng thức sẽ không thể quên được món ăn thơm ngon với nhiều hương vị này. Dùng bánh đa xúc một miếng lươn băm cho vào miệng để nghe thoang thoảng hương ngò om, cắn một cái rốp, bánh đa giòn tan vỡ vụn, vị ngọt, mềm của thịt lươn len nhẹ cay nồng của sả, của ớt… đem lại một cảm giác thật thơm ngon và thi vị.

Nguyên Liệu

500 gr lươn
Sả băm, ớt, tỏi băm, tiêu, dầu ăn, rau răm,
1 muỗng nước mắm,
1/2 thìa cafe muối
1 thìa cafe bột nêm
1/2 thìa cafe đường

Sụn gà rang muối

Cách làm sụn gà rang muối khá đơn giản, đây là món ăn mặn với cơm ngon tuyệt hoặc làm mồi nhậu được các đấng mày râu thích mê ngang ngửa với cách làm chân gà rang muối ớt. Hãy cùng Topgia.vn tìm hiểu cách tự làm sụn gà đơn giản và ngon đúng điệu như nhà hàng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm sụn gà rang muối
1kg sụn gà
2 quả trứng gà
100g gạo nếp
100g đậu xanh xát vỏ. Gạo nếp và đậu xanh là 2 nguyên liệu đặc biệt trong cách làm sụn gà rang muối. Giúp món ăn được ngon và có hương vị đặc trưng.
Sả, muối hột.

Mực chiên giòn

Mực chiên xù với lớp vỏ ngoài vàng giòn, lớp bên trong chín vừa đủ độ ngọt thơm, mùi thơm đặc trưng của mực sẽ làm bữa ăn của cả gia đình thêm rôm rả.

Nguyên liệu:

– 2 con mực

– 1 trứng gà

– 1/2 chén bột mì

– 1 tô bột chiên xù

Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê ngò hay hành băm nhỏ + 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Gia vị trộn salad: 1 muỗng canh nước cốt chanh +1 muỗng canh dầu ôliu hòa chung trong 1 cái chén. Sau đó cho chút muối + tiêu và ít đường cho đậm vị.

Mực chiên bơ tỏi

Mực chiên tỏi luôn là món ngon được các mẹ chọn khi muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình. Ngoài độ thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng thì đây là món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, Hải sản Cô Tô xin chia sẻ cách để làm được món mực chiên tỏi khiến ai cũng phải khen

Nguyên liệu làm món mực chiên tỏi (khẩu phần 4 người ăn):

– 500g mực ống hay mực cơm hoặc mực nang
– 10 tép tỏi
– 30g bơ
– 5 trái ớt khô
– 1 muỗng súp bột mì
– Dầu ăn, hạt nêm, tiêu
– Dưa leo, xà lách, cà chua

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Các món khai vị ở Quế Lâm Quán”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *